Nicht Buch führende Landwirte: Ermittlung des Gewinns aus Obst- und Gemüsebau

OFD Koblenz, Verfügung v. 2.1.2007, S 2233 A - St 31 1

1. Allgemeines

Für die Einkommensteuerveranlagung der nicht Buch führenden Obst- und Gemüsebauern einschl. der Inhaber von gemischten Betrieben (Obst- und Gemüsebau und Landwirtschaft) für das Kalenderjahr 2005 bzw. für die Gewinnermittlung des Wirtschaftsjahres (Wj.) 2005/2006 gelten die grundlegenden Anordnungen in der Rundverfügung (Rdvfg.) vom 12.4.2006, S 2233 A - St 31 1, soweit nachfolgend nicht etwas anderes bestimmt ist.

In der Anlage 1 sind die für das Wj. 2005/2006 gültigen Richtwerte für den Obstbau und in der Anlage 2 die entsprechenden Werte für den Gemüsebau enthalten. Eine Änderung bei deren Anwendung ist gegenüber dem letzten Jahr nicht eingetreten, dennoch werden aus Zweckmäßigkeitsgründen die maßgebenden Grundsätze nachfolgend zusammenfassend dargestellt.

2. Allgemeine Ertragslage

2.1 Obstbau

Die Ernte beim Kern- und Steinobst war im nördlichen Rheinland-Pfalz mengen- und qualitätsmäßig gut. Im Süden hingegen fiel die Ernte wegen Hagel und Nachtfrösten gebietsweise wesentlich niedriger aus. Durch die lang anhaltende Kälte im Frühjahr wurde auch die Erdbeerernte negativ beeinflusst.

Das schlechte Preisniveau vom Vorjahr hat sich beim Kernobst fortgesetzt, während bei den Kirschen ein leichter Anstieg zu verzeichnen war. Ein Preisverfall ergab sich bei Pfirsich und Zwetschen.

2.2 Gemüsebau

Der positive Trend des 1. Halbjahres 2005 setzte sich auch im 2. Halbjahr fort. Vor allem bei den Hauptkulturen gab es bei durchweg guter Qualität zumeist bessere Schnittpreise als in den letzten Jahren. Aufgrund des kalten Frühjahrs 2006 begann die Ernte der meisten Gemüsearten erst Ende April. Die Marktpreise entwickelten sich bis Ende Juni erfreulicherweise positiv. Die Erlös-Kosten Relation gestaltete sich im Erhebungszeitraum erneut günstiger.

3. Betriebseinnahmen

Um einen Anhaltspunkt für eine sachgerechte Schätzung mit über den mittleren Richtwerten liegenden Werten zu bieten, sind in der Anlage 1 und 2 neben mittleren Richtwerten zusätzlich obere Richtwerte enthalten. Hierbei handelt es sich nicht um Höchstwerte, sondern um über dem Mittelwert liegende gemittelte Werte.

Zur Anwendung dieser Werte bei erstmaliger oder wiederholter Schätzung sowie bei Gemüsebaubetrieben mit Vertragsanbau oder Anbau unter Glas siehe die o.a. Rdvfg. vom 12.4.2006, Tz. 2.1.1 und 2.1.3.

4. Betriebsausgaben

Werden die sachlichen Kosten nicht durch Aufzeichnungen oder Belege nachgewiesen, können sie mit folgenden %-Sätzen bezogen auf die Einnahmen berücksichtigt werden:

• Obstbau 20 %
• Gemüsebau 27 %

Die von dem pauschalen Ansatz nicht erfassten Aufwendungen ergeben sich aus Tz. 2.2.2 der o.a. Rdvfg. vom 12.4.2006.

5. Folienanbau

Entgegen den bisherigen Regelungen sind Aufwendungen des Land- und Forstwirtes für den Anbau unter Folie nicht mehr neben dem pauschalen Kostenansatz als zusätzliche Aufwendungen zu berücksichtigen, sondern mit diesem Kostenansatz abgegolten.

6. Zur Anwendung der Richtwerte

Die Finanzämter sind an die veröffentlichten Richtbeträge und die %-Sätze für die sachlichen Kosten nicht gebunden, wenn ihre Anwendung im Einzelfall zu einer unzutreffenden Gewinnschätzung führt. Bestehen Anhaltspunkte für eine derartige Gewinnschätzung kann der Betrieb auch der zuständigen landwirtschaftlichen Bp-Stelle gemeldet werden (siehe im Übrigen Tz. 2.3 der o.a. Rdvfg. vom 12.4.2006).

Anlage 1

Richtwerte für den Obstbau; Wj. 2005/2006

Obstart und Erziehungsform

Erlöse je Baum oder Strauch

	mittlerer Richtwert	oberer Richtwert
	EUR	EUR
Apfel	6	11
Aprikose	9	16
Birne	6	11
Mirabelle	16	25
Nuss	13	30
Pfirsich	25	35
Sauerkirsche	6	11
Süßkirsche	32	52
Zwetsche und Pflaume	25	35
Holunder	15	25
Johannisbeere	5	15

Obstart und Erziehungsform

Erlöse je Ar

	mittlerer Richtwert		oberer Richtwert
	EUR
Brombeere	180		190
Erdbeere	240		267
Himbeere	400			700

Anmerkung:

Bei den oberen Werten handelt es sich nicht um die Höchstwerte, sondern um über dem Mittelsatz liegende gemittelte Werte.

Anlage 2

Richtwerte für den Gemüsebau; Wj. 2005/2006

Gemüseart	Erlöse je Ar
	Rahmensätze

	mittlerer Richtwert	oberer Richtwert
	EUR	EUR
Blattgemüse:
Endiviensalat	100	135
Feldsalat	180	230
Kopfsalat, früh	120	185
Kopfsalat, spät	90	115
Bunter Salat	120	130
Spinat	55	100
Fruchtgemüse:
Erbsen	50	80
Kürbis	95	140
Stangenbohnen	140	190
Tomaten	290	350
Zucchini	190	225
Kohlgemüse:
Blumenkohl, früh	120	145
Blumenkohl, spät	80	110
Chinakohl	170	190
Kohlrabi, früh	100	145
Kohlrabi, spät	85	135
Rotkohl, früh	100	170
Rotkohl, spät	80	100
Weißkohl, früh	100	120
Weißkohl, spät	100	140
Wirsing, früh	55	85
Wirsing, spät	65	95
Grünkohl	40	60
Wurzelgemüse:
Karotten, Möhren	75	105
Radies	180	230
Rettich	90	100
Rote Rüben	90	100
Weiße Rüben	125	145
Würzgemüse:
Lauch	190	250
Sellerie	145	220
Bundsellerie	155	180
Fenchel	130	200
Zwiebeln	75	85
Bundzwiebeln	145	185
Mehrjährige Gemüse:
Rhabarber	80	135
Spargel	205	275
Gewürzpflanzen:
Basilikum	55	70
Dill	135	210
Petersilie	130	240
Sauerampfer	100	120

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