Informationen über diesen Tarifvertrag
Lohn- u. Gehalts-TV, Bäcker- u. Konditorenhandwerk, Mecklenburg-Vorpommern, 22.02.1994 (AVE-Anfang: 01.05.1994; AVE-Ende: 30.04.1995)
Nummer: 13514.007
Klassifizierung: Lohn- u. Gehalts-TV
Fachbereich: Bäcker- u. Konditorenhandwerk
Tarifgebiet: Mecklenburg-Vorpommern
Geltungsbereich: Arbeiter u. Angestellte
Datum: 22. Februar 1994
Vorgänger: 13514.004
AVE
AVE Anfang 01. Mai 1994
AVE Ende 30. April 1995
Fundstelle: Bundesanzeiger Nummer 171 vom 09. September 1994
Bemerkung
- Die Bekanntmachungen im Bundesanzeiger sind lediglich auszugsweise wiedergegeben. Die Auszüge enthalten die maßgebenden Regelungen und Daten der Allgemeinverbindlicherklärung des jeweiligen Tarifvertrages bzw. des vorliegenden Antrages auf Allgemeinverbindlicherklärung.
- Verwendet wurden die Originaltexte der Tarifverträge, die im öffentlichen Tarifregister (§ 6 TVG) enthalten sind. Redaktionelle Änderungen sind nicht vorgenommen worden. Soweit Schreibfehler vorkommen, stammen diese aus den Originaltexten.
Bekanntmachung über die Allgemeinverbindlicherklärung von Tarifverträgen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
vom 20. Juli 1994
Auf Grund des § 5 des Tarifvertragsgesetzes werden im Einvernehmen mit dem Tarifausschuß des Landes Mecklenburg-Vorpommern
| 2. |
der Lohn- und Gehaltstarifvertrag vom 22. Februar 1994 |
für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in Mecklenburg-Vorpommern
mit Wirkung zu 2. vom 1. Mai 1994 (Lohn- und Gehaltstarifvertrag) für den Bereich des Landes Mecklenburg-Vorpommern für allgemeinverbindlich erklärt.
Unterzeichnet:
Der Sozialminister des Landes Mecklenburg-Vorpommern
Lohn- und Gehaltstarifvertrag für die gewerblichen Arbeitnehmer im Bäcker- und Konditorenhandwerk Mecklenburg-Vorpommern
vom 22. Februar 1994
Zwischen dem
Landesinnungsverband des Bäcker- und Konditorenhandwerks
Mecklenburg-Vorpommern
Und der
Gewerkschaft Nahrung-Genuß-Gaststätten
Landesbezirk Nord, Sitz Hamburg
wird für die Mitglieder der dem Landesinnungsverband angeschlossenen Innungen
einerseits
und für die Mitglieder der Gewerkschaft NGG im DGB
andererseits
folgender Lohn- und Gehaltstarifvertrag geschlossen.
§ 1 Geltungsbereich
Räumlich: Für das Land Mecklenburg/Vorpommern
Fachlich: Für die Betriebe des Bäcker- und Konditorenhandwerks, die gem. Eintragung in der Handwerksrolle das Bäcker- und/oder Konditorenhandwerk ausüben
Persönlich: Für alle Arbeitnehmer
§ 2 Löhne
Die Monatslöhne für eine 41 Std./Woche bzw. 177,5 Std./Monat betragen in DM brutto:
| I. Grundlohn Bäcker/in und Konditor/in |
DM/Monat |
DM/Stunde |
| G 1 |
im 1. Jahr der Gesellentätigkeit |
80% |
1.789,00 |
10,08 |
| G 2 |
im 2. Jahr der Gesellentätigkeit |
85% |
1.901,00 |
10,71 |
| G 3 |
im 3. u. 4. Jahr der Gesellentätigkeit |
95% |
2.125,00 |
11,97 |
| G 4 |
ab 5. Jahr der Gesellentätigkeit |
100% |
2.237,00 |
12,60 |
| II. Meister und Gesellen in verantwortlicher Stellung |
| M 1 |
Teig- und Ofenposten (überwiegend) |
110% |
2.460,00 |
13,86 |
| M 2 |
Backstubenleiter |
120% |
2.684,00 |
15,12 |
| III. Ungelernte Arbeitnehmer |
| U 1 |
für einfache Arbeiten, die ohne vorherige Kenntnisse des Arbeitsablaufs nur eine kurze Einweisung erfordern, wie z.B. |
| |
Reinigungsarbeiten, Beifahrer, |
| |
Expeditionshilfen, Brotschneiden, Glasieren. |
| |
im 1. Jahr der Tätigkeit |
60% |
1.342,00 |
7,56 |
| |
im 2. Jahr der Tätigkeit |
65% |
1.454,00 |
8,19 |
| |
im 3. Jahr der Tätigkeit |
70% |
1.566,00 |
8,82 |
| U 2 |
für einfache und mechanische Arbeiten, die eine erhöhte Belastung mit sich bringen, |
| |
wie z.B. |
| |
Hilfskräfte in der Bäckerei, Kraftfahrer (ohne Fachausbildung) |
| |
und ungelerntes Servicepersonal (Garantielohn) |
| |
|
|
DM/Monat |
DM/Stunde |
| |
im 1. Jahr der Tätigkeit |
70% |
1.566,00 |
8,82 |
| |
im 2. Jahr der Tätigkeit |
74% |
1.654,00 |
9,32 |
| |
ab 3. Jahr der Tätigkeit |
78% |
1.745,00 |
9,83 |
§ 3 Gehälter
Die Monats-Gehälter für eine 41-Std./Woche bzw. 177,5 Std./Monat betragen in DM brutto:
I. Verkäufer/innen |
DM/Monat |
DM/Stunde |
| |
|
|
|
|
| V 1 |
Verkäuferinnen (ungelernt) |
|
|
|
| |
im 1. Jahr der Tätigkeit |
65% |
1.454,00 |
8,19 |
| |
im 2. Jahr der Tätigkeit |
70% |
1.566,00 |
8,82 |
| |
im 3. u. 4. Jahr der Tätigkeit |
74 % |
1.654,00 |
9,32 |
| |
ab 5. Jahr der Tätigkeit |
78% |
1.745,00 |
9,83 |
| V 2 |
Bäckerei-/Konditorei-Fachverkäufer/innen |
| |
im 1. Jahr der Tätigkeit |
80% |
1.789,00 |
10,08 |
| |
im 2. Jahr der Tätigkeit |
85% |
1.901,00 |
10,71 |
| |
im 3. u. 4. Jahr der Tätigkeit |
95% |
2.125,00 |
11,97 |
| |
ab 5. Jahr der Tätigkeit |
100% |
2.237,00 |
12,60 |
| |
V 3 Filialleiter/innen |
110% |
|
|
| |
freie Vereinbarung, jedoch mindestens |
|
2.460,00 |
13,86 |
| |
Filialleiter/innen in Filialen mit weiteren |
120% |
freie |
|
| |
Verkäuferinnen, deren regelmäßige Arbeitszeit |
|
Vereinbarung, jedoch |
| |
164 Std./Woche (4 Vollzeitkräfte) beträgt, |
|
mindestens |
| |
|
|
| |
2.684,00 |
|
15,12 |
II. Angestellte im Büro
B 1 Angestellte mit vorwiegend einfacher kaufmännischer Tätigkeit
z.B. in Buchhaltung, Lohnbuchhaltung, Lager, Warenannahme, PC-Bedienung/Schreibmaschinenarbeiten u.ä.
| im 1. Jahr der Tätigkeit |
1.454,00 |
8,19 |
| im 2. Jahr der Tätigkeit |
1.566,00 |
8,82 |
| im 3. u. 4. Jahr der Tätigkeit |
1.654,00 |
9,32 |
| ab 5. Jahr der Tätigkeit |
1.745,00 |
9,83 |
B 2 Angestellte mit einer Tätigkeit, die erweiterte Fachkenntnisse in einem entsprechend übertragenen Aufgabenbereich erfordert,
z.B. Erste Kräfte in Lohnbuchhaltung, Kalkulation, Rechnungsprüfung, Einkauf u.ä., Sekretärin mit Assistentenaufgaben
| im 1. Jahr der Tätigkeit |
1.839,00 |
10,36 |
| im 2. Jahr der Tät... |