Eingruppierung – Entgeltordnung (VKA) / 18.3 Diätassistentinnen und Diätassistenten (Ziffer 5)

Diätassistenten sind Beschäftigte, die ärztliche Diätverordnungen umsetzen, Diät- und Ernährungspläne sowie individuelle Diättherapien erstellen, spezielle Diätkostformen zubereiten und Patienten in Ernährungsfragen beraten.

Die Tätigkeitsmerkmale gehen ohne weitere inhaltliche Änderungen auf die Tätigkeitsmerkmale für Angestellte in medizinischen Hilfsberufen und medizinisch-technischen Berufen nach der Anlage 1a zum BAT/BAT-O der Vergütungsordnung (VKA) zurück.

Die Tätigkeitsmerkmale der Vergütungsordnung galten auch nach Inkrafttreten des TVöD fort und wurden nach der Anlage 1 bzw. Anlage 3 TVÜ-VKA den Entgeltgruppen des TVöD zugeordnet. Mit dem Abschluss der Entgeltordnung VKA sind die Tätigkeitsmerkmale unmittelbar den Entgeltgruppen der Entgeltordnung zugeordnet.

Tätigkeitsmerkmal in EntgO-VKA Diätassistenten	VergGr. und Fg. nach BAT/BAT-O	Entgeltgr. nach Anlage 1 TVÜ-VKA	Entgeltgr. nach Anlage 3 TVÜ-VKA	Entgeltgr. nach der EntgO-VKA
Beschäftigte in der Tätigkeit von Diätassistenten	VIII Fg. 5 mit BWA → VII Fg. 3 nach 3 J.	5	3	5
staatlich anerkannte Diätassistenten mit entsprechender Tätigkeit	VIb Fg. 16 mit BWA → Vc Fg. 12 nach 6 J.	8	6	7
Beschäftigte der Entgeltgruppe 7, die mindestens zu einem Viertel schwierige Aufgaben erfüllen	VIb Fg. 15 mit BWA → Vc Fg.11 nach 2 J.	8	6	8
Beschäftigte der Entgeltgruppe 7, die schwierige Aufgaben erfüllen	Vc Fg. 10 mit BWA → Vb Fg.11 nach 3 J.	"kleine" EG 9	8	9a
Beschäftigte der Entgeltgruppe 7 mit Fortbildung zum Ernährungsberater oder mit vergleichbarer Fortbildung (Diabetesberater) und entsprechender Tätigkeit	Vb Fg. 9 mit BWA → IVb Fg. 6 nach 2 J.	9	9	9b

Für eine Eingruppierung in Entgeltgruppe 8 oder 9a muss sich die Tätigkeit durch schwierige Aufgaben kennzeichnen. Nach der Protokollerklärung zu Teil B Abschn. XI Ziffer 5 liegen schwierige Aufgaben z. B. vor bei der Diätberatung von einzelnen Patienten, der selbstständigen Durchführung von Ernährungserhebungen, der Mitarbeit bei Grundlagenforschung im Fachbereich klinische Ernährungslehre, bei der Herstellung und Berechnung spezifischer Diätformen für Patienten mit dekompensierten Leberzirrhosen, mit Niereninsuffizienz, mit Hyperlipidämien. Des Weiteren handelt es sich um schwierige Aufgaben, wenn Stoffwechsel-Bilanzstudien durchführt werden, bei Maldigestion und Malabsorption, nach Shuntoperationen, bei Kalzium-Test-Diäten, bei der speziellen Anfertigung von Sonderernährung für Patienten auf Intensiv- und Wachstationen.

Bei den v.g. schwierigen Aufgaben handelt es sich nicht um eine abschließende Aufzählung, sodass dieser Katalog durch Tätigkeiten, die mit dem Niveau der beispielhaft aufgezählten Tätigkeiten vergleichbar sind, erweitert werden kann.

Zur Feststellung, ob und in welchem Umfang das Tätigkeitsmerkmal der schwierigen Aufgaben erfüllt ist, ist bezogen auf den jeweiligen Beschäftigten die Anzahl und die Art der behandelten Patienten bzw. angefallenen Aufgaben zu ermitteln. Um repräsentative Zeitanteile ermitteln und entsprechende Rückschlüsse auf den zeitlichen Anteil der schwierigen Aufgaben ziehen zu können, sollte in die Betrachtung der Zeitraum von einem Jahr einbezogen werden.